Vikas Khanna ist ein preisgekrönter indischer Sternekoch, Gastronom, Food-Journalist, Filmemacher und Philantrop und lebt in New York. Die Deutsche Welle listete ihn unter den ‚zehn einflussreichsten Köche der Welt, die unsere Essgewohnheiten verändert haben‘.
Khanna ist der Schöpfer der Dokumentarfilmreihe ‚The Holy Kitchen‘, die die Tradition des Teilens von Lebensmitteln in den verschiedenen Religionen erkundet. Der amerikanisch-russische Filmemacher Andrei Severny drehte einen Film über sein Leben, der auch auf dem 16. Indischen Filmfestival Stuttgart 2019 gezeigt wird. ‚The Last Color‘ ist Vikas Khannas Debut als Spielfilmregisseur.